Сушеф
44 000 — 48 000 ₴
В офисе/на месте
Полная занятость
Запрошуємо досвідченого Су-шефа до команди!
Якщо ви маєте пристрасть до японської кухні та бажаєте працювати в атмосфері високої гастрономії, тоді ця можливість саме для вас!
Основні обов'язки:
- Керування кухнею: координація роботи кухарів та іншого персоналу на кухні, забезпечення своєчасного приготування страв.
- Приготування страв японської кухні: контроль якості страв, зокрема суші, сашимі, темпура та інші.
- Контроль за дотриманням стандартів: забезпечення якості інгредієнтів, дотримання технік приготування, підтримка санітарних норм.
- Підтримка шеф-кухаря: допомога в розробці меню, впровадженні нових страв та покращенні існуючих процесів.
- Навчання персоналу: навчання молодших кухарів традиціям і технікам японської кухні, допомога у підвищенні їхньої кваліфікації.
- Організація роботи на відкритій кухні (якщо є): демонстрація приготування страв перед клієнтами, підтримка високого рівня сервісу.
Вимоги до кандидата:
- Досвід роботи су-шефом або на подібній посаді в ресторані японської кухні не менше 2 років.
- Глибоке знання японської кухні та технік приготування страв (особливо суші та сашимі).
- Вміння працювати в команді та ефективно керувати кухарями.
- Знання санітарних норм та стандартів якості.
- Відповідальність, увага до деталей та стресостійкість.
- Висока мотивація до професійного розвитку та вдосконалення.
Ми пропонуємо:
- Конкурентну заробітну плату.
- Роботу в престижному ресторані з професійною командою.
- Можливості для розвитку та підвищення кваліфікації.
- Дружню атмосферу та комфортні умови праці.
Якщо ви хочете долучитися до нашої команди та стати частиною успішного ресторану японської кухні, надсилайте своє резюме
Чекаємо на Вас у нашій команді!
