Су-шеф
50 000 ₴
В офисе/на месте
Полная занятость
Гібридний формат роботи
Цікаві проєкти
Розвиток
Навчання
Для клієнта, компанії що створює функціональне харчування. Розвиває проєкт — який не просто про кулінарію, а про філософію правильного харчування, яке заряджає енергією та приносить задоволення. Запрошуємо в команду Су-шефа, який візьме на себе ефективне управління кухнею та разом з командою буде працювати над масштабуванням виробництва.
Що ми пропонуємо?
- Роботу в проєкті, що має амбітні плани на розвиток та масштабування;
- Пряму взаємодію та підтримку в робочих задачах від засновника проєкту з досвідом роботи в ресторанній сфері більше 20 років;
- Можливість побудови власної системи ефективного менеджменту кухні, розширення та розвитку команди;
- Оплату праці згідно вашого досвіду та досягнень;
- Команду однодумців, що цінують якість, смак та інновації;
- Зручний нормований графік роботи: нд-чт, з 10.00 до 18.00; пт-сб, вихідні.
- Комфортне розташування робочого простору, в п’яти хвилинах від м. Либідська.
Які завдання чекають на вас?
- Організація та контроль усіх виробничих процесів на кухні
- Налагодження системи роботи — чітке планування заготовок, їх контроль та ефективне використання
- Оптимізація технологічного процесу — пошук рішень для прискорення приготування без втрати якості та смаку
- Робота з технологічними картами: створення, вдосконалення, адаптація під великі обсяги виробництва
- Контроль залишків заготовок, планування виробництва відповідно до попиту
- Забезпечення універсальності страв, щоб їх можна було легко адаптувати під різні потреби клієнтів
- Оптимізація витрат та зниження списань продуктів
- Підвищення смакових характеристик страв
- Організація роботи команди: складання ефективного графіка, управління персоналом
- Контроль продуктивності та якісне використання робочого часу
Наш ідеальний кандидат:
- Має досвід у кейтерингу, на виробничих кухнях або у заготівельному цеху ресторанної мережі;
- Чудово розуміється на технологічних процесах та роботі з технологічними картами
- Вміє планувати заготовки та оптимізувати виробничий процес;
- Має сильні організаторські навички та може ефективно керувати командою;
- Розуміє, як зробити смак страв збалансованим і досконалим;
- Знає, як масштабувати виробництво, підвищуючи продуктивність;
- Відповідальний, уважний до деталей та здатний контролювати всі етапи виробництва.
Якщо ви готові приєднатися до нас і взяти участь у створенні унікального продукту — чекаємо на ваше резюме!
Наталія
Р2Р
HR
