Brand Chief, шеф-кухар
Привіт! Ми — Creative States. Це швидкозростаюча мережа креативних гнучких робочих просторів у Києві та Дніпрі. Простими словами — ми створюємо офіси майбутнього та пропонуємо їх в оренду сучасним компаніям, керуючи всією офісною інфраструктурою — від інтернету до кави. І ми — лідери ринку. Чому? Ми маємо фішку. Ми створюємо продукт, який має найвищий попит. Чому в нас виходить? Тому що ми маємо правило — ми запрошуємо на роботу високоефективних людей. Культура високоефективних людей докорінно відрізняється від культури прописаних до деталей процесів. І ще нам важливо, щоб у кандидатів були моральні принципи та емоційний інтелект. Моральні принципи та емоційний інтелект — це фактори, які у синтезі з високою ефективністю дають фантастичні результати.
Ми шукаємо Brand Chief в нашу команду.
Основні твої задачі:
Розробка та оновлення меню
Створення нових страв відповідно до концепції бренду.
Аналіз трендів гастрономії та адаптація їх до меню закладу.
Контроль сезонних оновлень та впровадження спеціальних пропозицій.
Складання технологічних карт.
Управління якістю та стандартами
Розробка стандартів приготування, подачі та смакової якості.
Проведення дегустацій і внутрішніх аудитів кухонь у мережі.
Контроль дотримання санітарних норм і технологічних карт.
Навчання та розвиток команди кухарів
Навчання та контроль персоналу (Шеф-кухарі, помічники кухарів).
Наставництво для шефів та су-шефів на локаціях.
Формування сильної кулінарної команди з єдиною філософією бренду.
Взаємодія з постачальниками та контроль собівартості
Відбір якісних продуктів і оцінка нових постачальників.
Оптимізація витрат без втрати якості.
Участь у формуванні закупівельної політики.
Розвиток бренду через гастрономічну складову
Формування унікальної кулінарної ідентичності бренду.
Участь у маркетингових акціях, презентаціях, дегустаціях.
Підтримка репутації бренду через публічні активності та медійність.
Контроль операційної діяльності кухонь мережі
Контроль і оцінка роботи кухні.
Аналіз відгуків гостей і впровадження покращень.
Наші вимоги:
- Релевантний досвід роботи не менше трьох років;
- Високий рівень комунікабельності;
- Маєш сильні організаторські та аналітичні навички
- Сильно любиш те, чим займаєшся, та розділяєш цінності компанії
- Наполегливість та амбітність, робота на результат;
- Чесність, порядність, відповідальність, уважність, вміння працювати в режимі багатозадачності.
Ми пропонуємо:
- Дуже крутий продукт — нашими резидентами хочуть бути всі;
- Місцезнаходження наших локацій — абсолютний центр Києва;
- Оплачуємо відпустку, плюс святкові дні і щомісячні трудові будні;
- Створюємо чудові і комфортні умови праці. Гнучкий робочий графік;
- Даємо можливість брати участь в унікальних заходах, бути частиною крутий креативної команди професіоналів в Україні та за кордоном;
- Стабільна компанія з відмінним зростанням — можливість кар'єрного зростання.
Приєднуйтесь до Creative States, станьте частиною нашої команди.
Creative States Перевірена
