Директор ресторану (F&B Менеджер)

Команда готелю БАККАРА, самого незвичайного готелю на Дніпрі, ЗАПРОШУЄ у Команду ДИРЕКТОРА РЕСТОРАНУ / F&B МЕНЕДЖЕРА

НАШ КАНДИДАТ:

• вища освіта;
• досвід роботи на посаді Директора / F&B менеджера: від 2 років (досвід роботи у start up проектах чи у готельно-ресторанному комплексі може стати перевагою);
• вміння організовувати, координувати та контролювати роботу ресторанної команди;
• досвід у формуванні та контролюванні бюджету ресторану;
• вміння планувати роботу в умовах сьогодення (воєнний час) та бути гнучким до змін;
• готовність до нестандартних задач та рішень;
• високий рівень комунікативних навичок (усне та писемне мовлення);
• впевнений користувач ПК, хороший рівень знань програм Microsoft Office, робота в 1С,8, навички роботи з іншими програмними продуктами буде як додатковий плюс.

ЯКІ ОСНОВНІ ЗАДАЧІ:

• операційне управління рестораном: організація, координація та контроль бізнес процесів ресторану;
• формування бюджетів: короткострокового / квартального;
• планування та контроль виконання планових бізнес-показників;
• контроль якості послуг та сервісу, своєчасне вирішення нестандартних ситуацій з гостями;
• взаємодія зі всіма готельними службами по робочим питанням;
• організація та контроль процесу закупки;
• контроль ТМЦ ресторану, роботи обладнання, своєчасна заявка на заміну /ремонт;
• взаємодія з контролюючими органами;
• участь у розробці спец. пропозицій, направлених на збільшення продажів ресторану;
• формування команди, мотивація та контроль роботи;
• ведення документообігу та звітності за встановленими внутрішніми стандартами компанії;

ЩО МИ ПРОПОНУЄМО:

• робота в готельно-ресторанному комплексі Bakkara hotel on the river (м. Київ, Лівий берег);
• офіційне працевлаштування, соц. пакет згідно КЗпП;
• заробітна плата: ставка + KPI (обговорюється в індивідуально з кандидатом на співбесіді);
• графік роботи: повна зайнятість, 5/2 (графік може бути гнучким, в залежності від пріоритетних задач);
• випробувальний термін: до 2х місяців;
• можливість проживання у готелі (за потреби);
• додаткові умови за домовленістю.

Шановний Кандидат, якщо вас зацікавила наша пропозиція, чекаємо на ваш відгук з резюме тут чи на будь-який месенджер (Telegram, Viber, WhatsApp) Показать контакты 067 534 60 60

Якщо досвід, вказаний у вашому резюме, відповідає профілю вакансії, ми з вами на зв'язку у найближчі дні після вашого відгуку.